- TÌM HIỂU VỀ ĐẬU GÀ VÀ ĐẬU HÀ LAN
Đậu Hà Lan có tên khoa học là pisum sativum, là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của con người do hàm lượng tinh bột, protein và các chất dinh dưỡng khác.
Đậu Hà Lan là nguồn cung cấp vitamin C và E, kẽm và các chất chống oxy hóa khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin A, B và coumestrol, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm tiểu đường, bệnh tim và viêm khớp.
Đậu gà chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh và có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Do đó, đậu gà giúp kiểm soát cholesterol, chất béo trung tính, lượng đường trong máu và huyết áp; duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh; hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Tên khoa học là Cicer arietinum, còn có tên gọi khác: đậu Ai Cập, đậu gà, garbanzo, Chickpeas. Các chuyên gia đã nghiên cứu chỉ ra rõ ràng trong hạt đậu gà có đầy đủ các chất dinh dưỡng và thậm chí còn có những chất hiếm có tác dụng tích cực đến việc phục hồi và bảo vệ cơ thể.
Đậu Gà và Đậu Hà Lan được xem là “Vua” của các loại đậu với lượng Vitamin và Protein đứng đầu, cao hơn rất nhiều so với đậu nành. Với hàm lượng đứng đầu về dinh dưỡng như Vitamin nhóm B, giàu GABA, Omega 3… khi nảy mầm giàu Vitamin E, C… Khoáng chất, chất xơ, Protein, Axicflolic, các men tiêu hoá, Selenium chống oxy hoá, Lectins ngăn ngừa khối u… Không Gluten gây dị ứng. Hạt đậu Green Peas và Chick Peas ví như hạt “ KIM CƯƠNG XANH” trong dòng thực phẩm của nhân loại.
- CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU GÀ VÀ ĐẬU HÀ LAN CÓ TRONG SỮA
Đậu Green Peas và Chick Peas nguyên hạt là loại hạt rất giàu Enzyme chỉ có ở phôi hạt Chick Peas và Green Peas nguyên hạt, ĐỒNG THỜI xơ HOÀ TAN, xơ KHÔNG HOÀ TAN hàm chứa ở vỏ lụa mềm của hạt nguyên hạt ( hạt (gạo lứt). Hạt, nguyên hạt Chick Peas và Green Peas là HAI loại đậu ĐỈNH CAO GÁ TRỊ NHẤT của họ đậu, với Protein hơn thịt bò, Vitamin B9 ( Axicfloric), khoáng chất, canxi, Magie, Sắt, Kẽm, Photpho, B1, B2, B3, B6,… vượt trội khác biệt… là dạng thực phẩm KIỀM TÍNH.
Đậu Gà và Đậu Hà Lan có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ như:
- Là thực phẩm có GI thấp, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
- Đậu có nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, có thể giúp kiểm soát cân nặng. Đậu mất nhiều thời gian hơn để nhai và di chuyển qua hệ tiêu hóa so với thực phẩm ít chất xơ, giúp bạn no lâu.
- Theo Khoa Sức khỏe và Y tế tại Đại học Adelaide, mầm đậu có hàm lượng magiê, kẽm và vitamin C. Tất cả những chất dinh dưỡng này, theo Khoa Sức khỏe và Y tế tại Đại học Adelaide, rất quan trọng để giảm lo lắng, cân bằng tâm trạng và thúc đẩy giấc ngủ.
- Mặc dù vitamin K thường bị bỏ qua, nhưng nó lại đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh mật độ khoáng chất của xương trong cơ thể. Các khoáng chất bổ sung, bao gồm kẽm và mangan, cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
- Vitamin C và K có trong mầm đậu nành rất cần thiết trong quá trình chữa bệnh. Vitamin C cần thiết để tạo ra một hợp chất cơ bản được gọi là collagen tạo nên các tế bào, mô, mạch máu và cơ của con người. Mặt khác, vitamin K là một thành phần quan trọng trong quá trình đông máu giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng hoặc tiếp xúc và giúp chữa lành vết thương.
- Đậu Hà Lan và Đậu gà giúp điều trị bệnh béo phì bằng cách giảm tích tụ chất béo. Những người mắc bệnh béo phì có nguy cơ cao mắc các biến chứng về sức khỏe như bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư.
- Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, đậu cũng giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chất xơ giữ cho nhu động ruột đều đặn và giúp giảm táo bón.
- Vitamin K do mầm đậu tạo ra rất cần thiết cho quá trình đông máu và cũng ức chế sự tích tụ canxi trong mạch máu của con người. Vì mầm đậu là một trong những nguồn giàu vitamin quan trọng này, do đó, chúng giúp giữ cho tim khỏe mạnh.
Thông thường, để giảm chi phí thì các đơn vị sản chọn loại đậu thường nhưng ở đây chúng tôi đã lựa chọn và kiểm duyệt chất lượng của từng hạt đậu và cho lên mầm để đảm bảo dinh dưỡng cao nhất. Đậu nảy mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, protein và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe con người. Vì mầm đậu tiêu thụ phần lớn hàm lượng calo trong hạt đậu nên khi ăn mầm đậu sẽ hấp thụ một lượng calo thấp. Sự nảy mầm của đậu được biết đến là có giá trị giúp làm giảm các chất kháng dinh dưỡng như axit phytic, chất ức chế trypsin, và một số chất khác.
Sản phẩm NUBA là sản phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi, mọi cấp độ bệnh tật… bởi khả năng thải độc do xơ hoà tan “ công cụ làm sạch tế bào”, hỗ trợ điều trị người ốm mau chóng hồi phục sức khoẻ. Bổ dưỡng sức khoẻ cho mọi người, mọi lứa tuổi không phân biệt giới tính. Đặc biệt hiệu quả với phụ nữ mang thai, nuôi con nhỏ, ăn kiêng chống tăng cân, người bệnh đái tháo đường, tim mạch, trẻ biếng ăn…
Là dòng sản phẩm đầu tiên và duy nhất trên thị trường sử dụng mầm đậu Gà và Đậu Hà Lan, chúng tôi tự hào về việc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn cho người tiêu dùng Việt Nam và bạn bè quốc tế.
